Illallinen
[ MENU ]
[ MENU BRO ] 43€
FETA + OLIVES L, G
fetajuusto, tapenade, grillattu kesäkurpitsa, mansikka
IBERICO + KOREAN BBQ L, G
haudutettu ibericoporsaan niska, korealainen bbq-kastike, ananassalsa
WALNUT + SWEET FRUITS L
saksanpähkinäkakku, aprikoosikastike, mangosorbetti
[MENU HAKANIEMI] 50€
OCTOPUS + BELL PEPPER L, G
mustekala confit, paprika-cashewpesto, gremolata
REINDEER + LINGONBERRY L, G
poron sisäpaisti, punaviinikastike, maa-artisokka, puolukka
CRÈME BRULÉE + STRAWBERRY L, G
crème brulée, mansikkageeli, karamellisoitu manteli
[ ALKURUOKA ]
FETA + OLIVES L, G
fetajuusto, tapenade, grillattu kesäkurpitsa, mansikka
OCTOPUS + BELL PEPPER L, G
mustekala confit, paprika-cashewpesto, gremolata
BEEF + CAPER L, G
häränlihatartar, dijon-konjakkivaahto, kapris, keltuainen
SALMON + DILL L
perinteinen kermainen lohikeitto, tilli, paahdettu mallasleipä
[ PÄÄRUOKA ]
SALMON + SMOKE L, G
hiillostettu lohi, savuvoikastike, kurkku-pinaattisalaatti
TOMATO + RICOTTA
tagliatellepasta, tomaattipesto, ricottajuusto
REINDEER + JUNIPER L, G
poron sisäpaisti, katajanmarjakastike, maa-artisokka, puolukka
BEEF + PEPPER L, G
kotimainen marmorihärän sisäfilee, pippurikastike, palsternakka, Ibericomakkara
IBERICO + KOREAN BBQ L, G
haudutettu ibericoporsaan niska, korealainen bbq-kastike, ananassalsa
[ JÄLKIRUOKA ]
WALNUT + FRUITS L
saksanpähkinäkakku, aprikoosikastike, mangosorbetti
MASCARPONE + RASPBERRY
mascarponemousse, vadelmakastike, paahdettu marenki
CRÈME BRULÉE + STRAWBERRY L, G
crème brulée, mansikkageeli, karamellisoitu manteli
CHEESE + FINNISH BERRIES L
juustoja Hakaniemen kauppahallista, marjahillo, karamellisoitu pähkinä, ruislastu
ICE CREAM
2 palloa vaniljajäätelöä / mansikkajäätelöä / suklaajäätelöä ja mansikkahilloa / suklaakastiketta / kinuskikastiketta
[ RENNOSTI ]
BURGER
laavakivigrillattu kotimainen Angus-rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, chilimajoneesi, ranskalaiset
CHEESEBURGER
roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi
BACON + CHEESEBURGER
pekoni, roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi
VEGGIEBURGER
quinoapihvi, halloumijuusto, chilimajoneesi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, chilimajoneesi, ranskalaiset perunat
CLUB SANDWICH
grillattu kananrinta, pekoni, avokado, sitruunamajoneesi, tomaatti, ranskalaiset perunat
BLACKENED SALMON SANDWICH L
blackened maustettu lohi, limemajoneesi, lämmin salaatti, talon mallasleipä, ranskalaiset perunat
PORK SANDWICH L
Ibericoporsaan niska, bbq-kastike, pahdettu briossi, ranskalaiset perunat
