Illallinen
[ MENU ]
BRO on silta kansainvälisten makujen ja pohjoismaisten raaka-aineiden välillä. Kunnioitamme sesonkeja ympäri maailman ja tuomme vieraillemme valitsemamme suosikit.
[ MENU HILTON 100 ] 55,5€
AUTUMN VEGETABLE M, G
thaicurry-keitto syksyn vihanneksista, paahdettu maissi
BLACK ANGUS L, G
grillattu australialainen Black Angus -naudan ulkofilee, savupaprika-hollandaise, porkkana
CREMA CATALANA L, G
crema catalana, appelsiinikaramelli, mustikkasorbet
[MENU BRO] 46,5€
BEETROOT & CEP L
tattiravioli, haudutettu punajuuri, roquefort-mousse
LAVARET & SCAMPI L, G
paistettu kotimainen siika, scampi, sahramilla maustettu rapukastike, kukkakaali
CLOUDBERRY VL
lakka-valkosuklaaparfait, friteerattu leipäjuusto, seljankukka
[ ALKURUOKA ]
REINDEER M, G
porocarpaccio, puolukkamajoneesi, rapea juureslastu
SCAMPI M, G
paistettu mausteinen scampi, mangosalsa, maissi
BEETROOT & CEP L
tattiravioli, haudutettu punajuuri, roquefort-mousse
AUTUMN VEGETABLE M, G
thaicurry-keitto syksyn vihanneksista, paahdettu maissi
[ PÄÄRUOKA ]
BLACK ANGUS L, G
grillattu australialainen Black Angus -naudan ulkofilee, savupaprika-hollandaise, porkkana
REINDEER L, G
paistettu poron ulkofilee, rosmariinikastike, savustettu juuriselleri, karpalo
LAMB ROAST L, G
ylikypsä kotimainen karitsan paahtopaisti, marsalakastike, palsternakka
SALMON L, G
hiillostettu lohi, sitruuna-kapriskastike, grillattu fenkoli
LAVARET & SCAMPI L, G
paistettu kotimainen siika, scampi, sahramilla maustettu rapukastike, kukkakaali
PAPPARDELLE & TOMATO L
pappardellepasta, tomaattipesto, grillattu paprika, parmesaani
[ SIDE DISHES ]
FRIES & MAYONNAISE L, G
ranskalaiset perunat, majoneesi
STEWED POTATO L, G
kermainen muhennettu peruna
SMALL SIDE CAESAR SALAD L
baby gem -salaatti, caesar-kastike, parmesaani, krutonki
SMALL SIDE GREEN SALAD L, G
vihersalaatti, kirsikkatomaatti, kurkku, marinoitu punasipuli, sitruunavinaigrette
[ JÄLKIRUOKA ]
CLOUDBERRY VL
lakka-valkosuklaaparfait, friteerattu leipäjuusto, seljankukka
PISTACHIO L
pistaasikakku, vadelmakastike, karvasmantelijäätelö
CREMA CATALANA L, G
crema catalana, appelsiinikaramelli, mustikkasorbet
FINNISH CHEESE L
suomalaisia juustoja, marjahillo, karamellisoitu pähkinä, ruislastu
ICE CREAM
2 palloa vaniljajäätelöä / mansikkajäätelöä / suklaajäätelöä
mansikkahilloa / suklaakastiketta / kinuskikastiketta
[ RENNOSTI ]
BURGER L
laavakivigrillattu kotimainen Angus -rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, kurkkumajoneesi, ranskalaiset perunat
CHEESEBURGER L
laavakivigrillattu kotimainen Angus -rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, kurkkumajoneesi, ranskalaiset perunat
roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi
BACON + CHEESEBURGER L
laavakivigrillattu kotimainen Angus -rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, kurkkumajoneesi, ranskalaiset perunat
pekoni, roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi
VEGGIE BURGER L
quinoapihvi, halloumi, kurkkumajoneesi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, ranskalaiset perunat
CLUB SANDWICH L
grillattu kotimainen kananrinta, pekoni, paistettu kananmuna, avokado, tomaatti, sitruunamajoneesi, ranskalaiset perunat
SALMON SANDWICH L
paahdettu lohi, kananmuna, sitruunamajoneesi, lämmin salaatti, mallasleipä, ranskalaiset perunat
