Illallinen
[ MENU ]
[ MENU BRO ] 47,5€
SALMON + RAINBOW TROUT L
lohitartar, kylmäsavustettu kirjolohen mäti, pikkelöity punajuuri, porkkanageeli, cracker
REINDEER + ROSEMARY L, G
paistettu poron ulkofilee, rosmariinikastike, savustettu juuriselleri, porkkana, karpalo
CHOCOLATE + RASPBERRY L
suklaafondant, vadelmasorbet, limecurd
[MENU HAKANIEMI] 50€
SWEET POTATO + GOAT CHEESE L
bataatti-vuohenjuustoravioli, fenkolivoi, paahdettu vuohenjuusto
BEEF + TARRAGON L, G
grillattu naudan sisäfilee, bearnaisekastike, paahdettu bataatti
CRÈME BRÛLÉE + BERRIES L
crème brûlée, puolukkasorbet, mustikkakastike, financier
[ ALKURUOKA ]
REINDEER + HORSERADISH L
savustettu poronpaisti, piparjuurimajoneesi, perunarieska, puolukka
SALMON + RAINBOW TROUT L
lohitartar, kylmäsavustettu kirjolohen mäti, pikkelöity punajuuri, porkkanageeli, cracker
SWEET POTATO + GOAT CHEESE L
bataatti-vuohenjuustoravioli, fenkolivoi, paahdettu vuohenjuusto
BLACK SALSIFY + SPECK L
kermainen mustajuurikeitto, karamellisoitu porsaankylki, mallasleipä
[ PÄÄRUOKA ]
BEEF + TARRAGON L, G
grillattu naudan sisäfilee, béarnaisekastike, paahdettu bataatti
REINDEER + ROSEMARY L, G
paistettu poron ulkofilee, rosmariinikastike, savustettu juuriselleri, porkkana, karpalo
LAVARET + SEAFOOD L, G
paahdettu siika, grillattu scampi, pitkään haudutettu mustekala, rapukastike, grillattu parsa
LAMB + RIGATONI L
lammaschorizo, arrabbiatakastike, rigatonipasta, parmesaani
ASPARAGUS + MINT L
parsa-mintturisotto, sitruunalla maustettu parsasalaatti
[ SIDE DISHES ]
FRIES + MAYONNAISE L, G
ranskalaiset perunat, majoneesi
POTATOES + MUSHROOMS L, G
paistetut perunat, sienet
SMALL SIDE CAESAR SALAD L
baby gem -salaatti, caesar-kastike, parmesaani, krutonki
SMALL SIDE GREEN SALAD L, G
vihersalaatti, kirsikkatomaatti, kurkku, marinoitu punasipuli, sitruunavinaigrette
[ JÄLKIRUOKA ]
CHOCOLATE + RASPBERRY L
suklaafondant, vadelmasorbet, limecurd
WHITE CHOCOLATE + CURRANT G
paahdettu valkosuklaamousse, mustaherukkakastike, punaherukkasorbet
CRÈME BRÛLÉE + BERRIES L
crème brûlée, puolukkasorbet, mustikkakastike, financier
CHEESE + FINNISH BERRIES L
juustoja Hakaniemen kauppahallista, marjahillo, karamellisoitu pähkinä, ruislastu
ICE CREAM
2 palloa vaniljajäätelöä / mansikkajäätelöä / suklaajäätelöä
mansikkahilloa / suklaakastiketta / kinuskikastiketta
[ RENNOSTI ]
BURGER L
laavakivigrillattu kotimainen Angus -rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, kurkkumajoneesi, ranskalaiset perunat
CHEESEBURGER L
laavakivigrillattu kotimainen Angus -rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, kurkkumajoneesi, ranskalaiset perunat
roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi
BACON + CHEESEBURGER L
laavakivigrillattu kotimainen Angus -rotukarjapihvi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, kurkkumajoneesi, ranskalaiset perunat
pekoni, roquefort / kypsytetty cheddar / halloumi
VEGGIE BURGER L
quinoapihvi, halloumi, kurkkumajoneesi, baby gem -salaatti, marinoitu punasipuli, ranskalaiset perunat
CLUB SANDWICH L
grillattu kananrinta, pekoni, paistettu kananmuna, avokado, tomaatti, sitruunamajoneesi, ranskalaiset perunat
LAVARET SANDWICH L
paahdettu siika, kananmuna, sitruunamajoneesi, lämmin salaatti, mallasleipä, ranskalaiset perunat
